Описание
Ищете премиальную черную икру? Оцените наш топовый продукт – черная осетровая икра “Премиум” 50 гр, ТМ “Золото Каспия”. Эта деликатесная икра, произведенная из отборных осетровых рыб, отличается насыщенным вкусом и богатой текстурой. Каждая стеклянная баночка весом 50 грамм наполнена крупными, блестящими зернами икры с утонченным ореховым привкусом.
Реализуем для вас под заказ по предварительному согласованию напрямую от поставщика.
Ключевые особенности:
- Премиум-качество: Икра проходит строгий контроль качества на всех этапах производства.
- Натуральный продукт: Без искусственных добавок и консервантов*.
- Экологическая устойчивость: Используются только устойчивые методы добычи осетровых рыб.
- Гурманский вкус: Нежная текстура и гармоничный вкус дополнят любое блюдо или закуску.
- Богатый состав: Высокое содержание белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов.
Идеально подходит для роскошных приемов, подарков гурманам и украшения праздничного стола.
Линейка черной икры «Астрахань Премиум» – отборная икра высшего сорта.
Икринки тают во рту. Это незабываемые ощущения, которые должен испытать каждый гурман.
Состав: икра осетра, соль
Консервант: сорбиновая кислота*
Степень солености: малосольная (3-3,3%)
Метод получения: забойная
Пастеризация: непастеризованная
Срок хранения: 6 месяцев при температуре от -4 до 0°С
*сорбиновая кислота часто используется в пищевой промышленности как консервант, и в случае с икрой она выполняет несколько важных функций:
- Продление срока хранения: Сорбиновая кислота помогает предотвратить рост бактерий и плесени, что продлевает срок хранения икры, сохраняя её свежесть на дольше.
- Защита от микроорганизмов: Икра — это продукт, который из-за высокого содержания влаги и белка является плодородной средой для бактериального роста. Сорбиновая кислота ингибирует рост многих видов микроорганизмов, включая дрожжи и плесени, тем самым уменьшая риск пищевых отравлений.
- Сохранение вкуса и качества: Помимо защиты от порчи, сорбиновая кислота помогает сохранить естественные вкусовые качества икры, предотвращая разложение и изменение вкуса, которые могут быть вызваны микробной активностью.
Использование сорбиновой кислоты в икре и других пищевых продуктах регулируется законодательством, чтобы убедиться, что концентрации безопасны для потребления.
